キノコの炊き込みご飯

ナオキータ
ナオキータ @cook_40127688

キノコの美味しい季節。
炊き込みご飯を作りましたー。
このレシピの生い立ち
栗ご飯やったしー。次はキノコの炊き込みご飯かな?
と思って作りましたー。

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材料

1人分
  1. 舞茸 スマホ大
  2. えのき茸 そうめん束くらい
  3. 本しめじ 8本くらい
  4. 人参 小指大
  5. れんこん 5cm
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 本みりん 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. ひとつまみ
  10. 鶏ガラスープの素 適宜

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    材料と調味料を入れて炊くだけです。

コツ・ポイント

キノコの食感は、わりに似通っていますので、違う食感を合わせると楽しいです。今回ならば人参や蓮根。
味付けは、ごく薄味にしています。単品で食べる方は少ないと思います。オカズと一緒に、もしくは薄いと感じるならバターをトッピングしてもグーですー。

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レシピ作者

ナオキータ
ナオキータ @cook_40127688
に公開
チョイ飲みオヤジ。時々占い師。酒のアテの紹介です。
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