超簡単★ナスと卵の炒め物♬

めぐみ✨ @cook_40153644
ナスと油の相性がサイコー♬
卵のふんわりした味がナスを包み込み、箸が進みます。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピをアレンジ♬
作り方
- 1
卵は2個、ほぐしておく。
- 2
ナスは縦半分に切り、4ミリ程度に斜め切りする。
フライパンに、ごま油をひき、ナスを炒める。 - 3
ナスが透明になり、くたくたっとしてきたら、しょう油を回し入れる。しょう油の分量はナスが黒くなるまで、お好みで。
- 4
フライパン半分にナスを寄せて、空いた半分に卵を入れて、かき卵を作る。かき卵ができたら、さっとナスと混ぜて出来上がり♬
コツ・ポイント
ナスが、くたっとするまで根気よく炒めること♬
ナスは濃いめに味をつけても、卵に味をつけていないため、結構OK。
甘めが好きな方は、みりんか砂糖を足しても美味しいです(^-^)/
似たレシピ

なすと卵の炒めもの♪
なすの美味しい季節ですね♪なすと卵は、油との相性がバッチリ(*^^)v時短、簡単、安価♪


豆苗とたまごのオイスターソース炒め
たまごはふんわり!オイスター味はお箸が進みます(^-^)


茄子とえのきの味噌炒め
ピリ辛味噌で味付けしたのでごはんが進みます!とろっとした茄子は最高ですね!


簡単☆ナスの卵炒め
簡単ですぐできるナスと卵のサッと炒め☆醤油の味でご飯にも合うよ〜


なすびの味噌炒め
油と相性のいいなすびを炒めておいしく


キャベツと茄子炒め
茄子とキャベツの相性がいいのでご飯が進みますよ!


なすとベーコン、青じそのふわ卵炒め☆☆
ベーコンの旨味と青じそがアクセントのふわ卵なす炒め(^ν^)☆ご飯も進みます!


なすと卵の中華風炒め
これから旬を迎えるジューシーななすとふんわり卵のマッチング!3つの調味料で手軽に作れます!


超簡単☆茄子ロース肉炒め♪♪
茄子の生姜焼き風みたいにしました茄子ロース肉炒め♪♪激うまの茄子炒めにご飯が進みます♪♪生姜味がしっかりしていて最高です


簡単すぎてごめんなさいの茄子炒め
なすと油の相性はラブラブですよね。サラダ油との相性は特別なんだけど、健康志向で今回はオリーブ油で!


【簡単】なすの甘酢炒め
なすは油との相性が良い食材です。冷やしても、美味しくいただけます。


ナスの味噌炒め♫
味噌とナスと油のハーモニーが最高\(^o^)/


ナスとゴーヤの油味噌炒め
ナスと油の相性抜群にゴーヤも加えて、甘辛苦を全て頂けます。


茄子とピーマンの味噌炒め
味噌と油と茄子の相性がとってもよいです!


なすとトマトの卵炒め
なす、トマト、鶏ひき肉、卵をしょうゆベースで炒めました。あっさりとした味です。


鰹節をふわっとかけた豚肉で茄子卵炒め♡
和風な豚バラ、茄子、卵炒め(^ν^)♡ごはんがとっても進みます☆


たまごとウインナーのケチャップ炒め☆
たまごとケチャップの相性が最高↑↑


ナスと豚バラ肉のみそ炒め
なすは油と肉と相性バツグン


なすの肉味噌炒め
極うま★★★なすと豚肉の相性最高!お酒のつまみにおすすめの1品!


【超簡単】豚肉となすのポン酢炒め【大皿】
豚肉、なす、玉ねぎをポン酢で炒めます。さっぱり味で箸が進みます♪


なすとピーマンのみそ炒め
なすとピーマンは油の相性が抜群。ごはんが進む1品です。


【幼】茄子の味噌炒め
茄子と油の相性は抜群です。ちょっと多いかなと思うくらいの油で炒めましょう。


➏なすと豚肉の甘味噌炒め➏
なすと豚肉は相性抜群!!甘辛い味付けはご飯が進みます。


材料2つでとろとろナス炒め
たっぷりのオイルで炒めたナスはとろとろで最高☆


簡単★トマトと卵の炒め物【番茄炒蛋】
簡単で美味しいので、お箸が進みます。


豚肉の茄子のピリ辛味噌炒め☆
豚肉と茄子の相性は抜群!!ピリ辛で、ご飯が進みますよ~♪


ナスと豚肉の味噌炒め
豚肉×なす×甘味噌の最高な組み合わせ♡ご飯の上にのせて食べたい!しっかりした味付けなのでご飯が進みます♡


ナスとトマトと卵の炒め物。
ナスが油を吸うのでオリーブオイルをたっぷりめに。


ナスとピーマンの味噌炒め
ナスは油との相性がいいので、よく油炒めにします。味のないナスも美味しくいただけます。子供にも大うけですよ。


ノンオイルでなすの中華炒め
油と相性のいいなすですが、やっぱりノンオイル。挽き肉の油だけで十分美味しく出来ました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078037