みじん切り人参玉ねぎピーマンを3等分に用意します。

ひき肉は3等分にして◇の水を加えてなじませる。ほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1ずつをなじませる。こねないこと

△は水以外を3等分に合わせておきます。

2に3に水100ccずつをいれてよく混ぜたものをいれてよく混ぜます。

4の上に1を一つずつ広げてふんわりラップをします。

5をレンジ600wで4分加熱してよく混ぜます。これがあんになります。（3つ用意します）

玉ねぎは薄切りにしておきます。

人参も薄切りにしておきます。

しめじは房を取ってほぐしておきます。

9は粗熱がとれたら細切りにします。

さつま芋は3等分か6等分くらいにしておきます。

人参玉ねぎしめじは6等分にしておきます。

水を除く◎を3分の1ずつボールにいれます。

13に水を少しずつ注ぎながらぐるぐるまぜる（もったりめ）

13を1つ3皿にいれ片栗粉をまぶしてから15を程よい量混ぜ合わせます。（2回繰り返します）

12を小皿にいれて片栗粉をまぶしてから15をを程よい量混ぜ合わせます。

耐熱皿にクッキングシートを敷いて16と17を好みのサイズに丸くのせます。

18にふんわりラップをしてレンジ600wで1分加熱します。

取り出してひっくり返してレンジ600wで1分加熱します。

14から20を3回繰り返します

耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておく。（少し垂らしてティッシュなどで塗る感じ

22に21を3等分に並べます。

23に6を１皿ずつかけます

24の上に25を回しかけます。

26にふんわりラップをしてレンジ600wで2分加熱します。

好みでごまを散らして完成です。

23から29を3回繰り返します。

うまくあんにならない場合があるのでその場合は片栗粉小さじ1くらいを水小さじ1くらいで溶いたものを用意します。