即席☆簡単白菜の浅漬け
まどちゃんママ☆ @cook_40270462
簡単にできてすぐに食べられる白菜の浅漬けです。しょっぱすぎず、沢山食べられるのでよく作ります。
このレシピの生い立ち
時間を置かなくてもすぐに浅漬けが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、芯の部分は削ぎ切り、葉はざく切りにする。
昆布はキッチンばさみで細切りにする。 - 2
白菜をザルに入れ、塩と砂糖を振りかけ、全体を混ぜて10分置く。
- 3
ザルのまま水気を切って、和風だしの素と昆布を加えて混ぜたらポリ袋に入れて揉み込んで出来上がり。
- 4
すぐに食べても、冷蔵庫でしばらく置いてからでも♪
コツ・ポイント
最初から袋に入れずに白菜から水分を出し、調味料とよく混ぜる事で、時間を置かなくても味が馴染みます。
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