安くてガッツリ！豚肉とカブの生姜炒め

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ニッタチャン
ニッタチャン @cook_40095242

■ジャンル＝グータラ飯

■肉も野菜も摂りたいけど野菜を複数買うと高い、そんな時は、根も葉も食べられる安いカブと豚肉を！
このレシピの生い立ち
■肉々しいレシピが豚肉と大葉炒めだけだと飽きるので、カブを使ったレシピを開発。

■豚肉とカブで500円以内なので激安！

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材料

2人分
  1. 豚肉(コマ切れ) 200g
  2. カブ 2本
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1
  8. チューブ生姜 大さじ1

作り方

  1. 1

    カブの葉を2cm幅に切り、レンジで600W1分

    ★根と葉の間の部分は破棄

  2. 2

    カブの根をイチョウ切り

  3. 3

    サラダ油をフライパンに入れ、豚肉とカブ根を中火でサッと炒める

  4. 4

    醤油、みりん、砂糖をかけて弱火で炒める

  5. 5

    チューブ生姜を投入

  6. 6

    フタをして弱火で5分蒸す。

  7. 7

    煮詰まってきたら片栗粉を全体的に振りかけて、混ぜて完成！

  8. 8

    【おまけ】
    カイワレを乗せるとオシャレだし、味が引き締まります。

コツ・ポイント

■片栗粉を入れること

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レシピ作者

ニッタチャン
ニッタチャン @cook_40095242
に公開
食品メーカーに勤める30代乳腺炎になりやすい嫁に料理を作る係簡単レシピの料理を好むため、自称「グータラ飯のニッタチャン」
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