えのきと水菜の肉巻き
Ittsu @cook_40063367
外はさくっと中はもきゅっとおいしい肉巻きです☆
このレシピの生い立ち
レシピ応募用に。
たっぷりの油を使うのに、栄養を取り入れられるならGood！
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は10㌢くらい、えのきは水菜より少し長いくらいに揃えて切ります。
-
- 2
豚肉に塩こしょうをし、塩こしょうをした面を内側にして、水菜とえのきを巻き巻きします。
- 3
バットに片栗粉をしき、②をコロコロさせます。
肉の部分に十分に片栗粉をつけてください。 -
- 4
フライパンにAJINOMOTO毎日(R)栄養オイルを敷いて熱し、巻き終わりを下にして焼いていきます。(中火)
- 5
焼き色がついたら、回転させます。四角く焼いていくと綺麗に焼き色がつきます。
- 6
最後の面を焼く時は弱火にし、蓋をして焼きます。
焦げないように注意して見てください。 - 7
全体に火が通ったようなら、醤油をひと回しして、転がして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
水菜、えのきは少し多めに巻いたほうが食べごたえがあります。お肉で巻くときにギュッと巻いてください。
片栗粉をしっかりまぶすことで焼いた時に崩れにくく、少しの味付けでしっかり味がつきます！
リアクション
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