かつおぶしでおいしく！小松菜のごま和え
☆しあわせじかん☆ @cook_40268925
かつおぶしをそのまま混ぜて作るごま和えです。
このレシピの生い立ち
大好きなごま和えを、自分でさっと作りたかったので、考えました。
どんな食材でも合いますので、小松菜を変えて、アレンジしてみてください(*^。^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰させます。
小松菜を水で洗います。
氷水を準備しておきます。 - 2
洗った小松菜を1束ずつお湯に入れ、茹でます。
茹であがったら、氷水に落とします。 - 3
冷たくなったら、水からあげ、しっかり絞ります。
- 4
絞った小松菜を、１口サイズに切ります。
（3センチほどが食べやすいです。）
ボールに入れます。 -
- 5
別のボールに
すりごま・きび砂糖・醤油・かつおぶしを入れます。 -
- 6
箸で混ぜ合わせます。
-
- 7
6のボールに4の小松菜を加えます。
-
- 8
混ぜたら、完成です！！
-
コツ・ポイント
◆調味料を先に合わせておくと、小松菜を加えた時に味がまとまります。
◆手軽にできるように、すりごまを使いました。
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