簡単和風チキンソテー唐揚げ味！？

つなこ's cooksnap of when they made 簡単和風チキンソテー唐揚げ味！？.
ゆーきyuki
ゆーきyuki @cook_40107100

唐揚げ用の味付けで、衣を付けずに焼いたら……あ、これ味は唐揚げだ！揚げない唐揚げよりヘルシー簡単な唐揚げ味のソテーです。

このレシピの生い立ち
以前地味にご好評いただいた揚げない唐揚げID19890299を、もっとヘルシーかつ簡単に出来ないかと思い、思い切って衣を付ける行程を省いたら、唐揚げ味のソテーになりました！

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 120g
  2. おろししょうが 小さじ1
  3. おろしニンニク 小さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩、胡椒 適量
  7. レモン汁（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    おろししょうが、おろしニンニク、醤油、酒、塩、胡椒を器に入れ、しょうが、ニンニクを溶きます。

  2. 2

    薄めに削ぎ切りにした鶏胸肉を1に入れ、味が馴染むように揉み込んで漬け込みます。30分程で十分味がつきます。

  3. 3

    フライパンに少量の油を引き、鶏肉が重ならないように並べて焼きます。

  4. 4

    半分程火が通ったら全てひっくり返して、しっかりと火が通ったら完成です。
    お好みでレモン汁を掛けても！

コツ・ポイント

薄めに削ぎ切りすることで、味付けや火の通りも早く、時間短縮になります。

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レシピ作者

ゆーきyuki
ゆーきyuki @cook_40107100
に公開
簡単で美味しいものを作って食べるのが大好き。載せるレシピはズボラで手抜きなものばかり。料理漫画やハリーポッターに登場する料理を再現したい人。なぜかそっちには手を掛けます。最近一人暮らしを始め、時短簡単節約美味を目指す気持ちがヒートアップ。楽して美味しいものを目指す、ゆーきごはん。
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