揚げない「から揚げ」

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頼れるドラミ
頼れるドラミ @cook_40094742

魚焼きグリルでヘルシー揚げないから揚げ
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルは高温のため、あっという間に中まで火が通り、表面はカリッと中はふっくら仕上がりました。魚焼きグリルでこんなに簡単においしいから揚げができるとは・・・！！

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 １枚（300ｇ）
  2. 下味　酒 大さじ２
  3. 　　　しょうゆ 大さじ２
  4. 　　　こしょう 少量
  5. 　　　にんにく（すりおろし） 小さじ１/２
  6. ごま油 大さじ２
  7. 片栗粉 大さじ３
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を縦半分に切って、そぎ切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に１と下味の材料を入れて揉み込む。

  3. 3

    ２にごま油と片栗粉を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    グリルプレートにサラダ油を薄くひき、３を並べて魚焼きグリルで焼く。（両面焼きグリル中火で８分）

コツ・ポイント

下味の材料をしっかり揉みこむと、ちょうど良い味付けです。

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