基本の！しょうゆ唐揚げ

もん★もん's cooksnap of when they made 基本の！しょうゆ唐揚げ.
ふーぅ♪'s cooksnap of when they made 基本の！しょうゆ唐揚げ.
こべっこおぱぺ's cooksnap of when they made 基本の！しょうゆ唐揚げ.
ごま黒
ごま黒 @cook_40242345

いつも我が家で作っている唐揚げです。色んな味付けや衣の作り方を試行錯誤した結果、これが一番カラッと美味しくできました！
このレシピの生い立ち
人から聞いたり試行錯誤した結果、レシピが完成しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. ★すりおろしにんにく又はチューブ 3〜4cm
  3. ★すりおろししょうが又はチューブ 3〜4cm
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★塩コショウ 適宜
  7. ☆片栗粉 大さじ2
  8. ☆薄力粉 大さじ2
  9. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂肪などを取り除き、大きめの一口大に切る

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と★を入れてよく揉み込む。最低2時間〜できれば一晩置くと良い

  3. 3

    揚げる直前に袋の中に☆を入れてよく絡める。

  4. 4

    コツ）全体によく粉を絡めてください。粉が足りなそうなら足してください。べちゃっとしていてもOKです！

  5. 5

    揚げ油を熱して、中火で上下を返しながらこんがり色づくまで揚がれば出来上がり！

  6. 6

    生焼けが不安なら１つ取り出して、切って確認するといいですよ♪

コツ・ポイント

仕上げの片栗粉と薄力粉の比率は必ず一対一な事と、肉が調味液に浸かったまま粉を絡めることが鉄則です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ごま黒
ごま黒 @cook_40242345
に公開
料理、パン作りが好きで、簡単でおいしいレシピを探し日々修業中♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. とうもろこしご飯 はやくもひろこ
  2. 鶏モモ肉のレモン汁漬け焼き カモミール
  3. 肉汁餃子 lika
  4. オレオマフィン☆HMで簡単 milk＊crown
  5. コールスローサラダ カモミール
  1. 風邪予防に！人参のポタージュ ネコノテカフェレシピ
  2. 10分で完成だけどカレーだよ！ だらりんこ。
  3. 豆苗のとろろ和え emi7109
  4. おかかとチーズのおにぎり クックサチエ