七夕に☆明太とろろの天の川そうめん

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鱈卵屋
鱈卵屋 @cook_40069915

明太とろろを天の川に見立てたそうめんです(^^)七夕メニューの一品にオススメです♡
このレシピの生い立ち
簡単にかわいい天の川を作りたくて☆笑

明太ととろろってとっても相性いいんですよ(^^)

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. やまいも 40g
  3. 鱈卵明太 福つぶ 40g
  4. オクラ 2本
  5. ミニトマト 2個
  6. 大葉 2枚
  7. みょうが・しょうが・刻みねぎ(お好みで) 適量
  8. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    オクラとそうめんを茹でます。

  2. 2

    やまいもをすりおろします。すりおろしたやまいもと鱈卵明太 福つぶをよくまぜておきます。

  3. 3

    トマトを半分に、大葉は千切りに、オクラは冷やしてから5mm幅くらいにカットします。

  4. 4

    よく冷やしたそうめんに、②③をかわいく盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

チューブ明太なので、ちゅっとしぼるだけで簡単に出来ちゃいます(^^)

お好きな薬味を入れて、美味しく召し上がれー☆

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レシピ作者

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