日本の夏令和の夏！手作り山形の"だし"

とっても、とっても簡単♪料理といえるかどうか・・・って言うくらい。暑い季節にはぴったり！です。

最近スーパーで売っているのを見かけますが、買うようなものではないです。簡単に作っちゃいましょう。

大好きなだしを手作りできるなんて！と買った納豆昆布。野菜の割合も思いのままです。豚冷しゃぶに乗せてさっぱりと♪

ウチ好みの味つけ覚え書き

火を使わない！！夏にぴったり、栄養満点！！そうめんに冷や奴に乗せるだけ♪

スーパーのお豆腐コーナーで最近よく見る「だし」を自家製で。

ヘルシーで優しく懐かしい山形の夏の定番メニュー。アレンジしやすいシンプルな我が家の基本の“だし”を紹介します。

知る人ぞ知る山形の『だし』☆山形県民だけ食べてるのはもったいない！目指せ全国普及！！毎年暑くなると恋しくなりますよ♪

小さい頃から食べている『だし』。スーパーやコンビニでも売ってるけど、やっぱり手作りがいちばん！

山形のだし。スーパーに売ってるのは見ていましたが、自分好みの味で作るとまた美味しいです(*^_^*)

山形の「だし」。スーパーでちょっとしか売っていないので、入っている材料＋夏香味入りで。常備菜にしています。

暑い夏はさっぱりしたいですよね？そんな時にはこれをどうぞ♪

夏によく山形で食べられる郷土料理『だし』の味付けに勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってみました。食欲のないときもごはんが進むこの料理。大葉にんにく醤油でさらにパワーアップ。

とにかく　みじん切り混ぜるだけ♪納豆昆布が良い味出してくれます

キンキンに冷やしただしで、ごはんを美味しく食べよう！山形の暑い夏を乗り切る一品です。

暑い日や食欲のない時、食欲のある時でも、もりもり食べれます♪ご飯や豆腐に乗せたり、素麺のつゆに入れたり…使い道沢山です♪

食欲が進まない暑い時も、ごはんや冷奴にかけたり、麺類の薬味で食べると不思議とたくさん食べられます。

ご飯のお供に。納豆に混ぜて。豆腐にのせて。。。

なっと昆布を使っただしです。夏のご飯のお供に最高です♪家族、友人にも大好評でよく作り方を聞かれます。

刻んで混ぜるだけだから、簡単っ☆　野菜たっぷりのさっぱり味だから、夏バテで食欲のないときにいいですよ～。冷奴にのせたり、お蕎麦にかけたり、もちろんそのまま食べてもOK！

山形の郷土料理です。食欲が落ち気味な夏場でも、これがあれば、というほど当たり前なものだそう。

夏野菜たっぷりヘルシーで美味しい、体に良いものを食べた感、満載

「おままごと」で作ったものが、山形のだし・・という名前が付いていた事は、最近知った事です。

なすといえばコレ♪夏野菜をふんだんに使って身体の熱を放出！熱々ご飯にも、お蕎麦にも冷奴にも✨ネバトロうまー(^○^)

調味料はめんつゆのみです。火を使わず、作りおきできるので、暑い夏を乗り切るにはぴったり。

色んなものにのっけて食べてみて

調味料は一つだけ。あとは刻んで混ぜるだけで簡単にできます。そうめんや冷奴などにもよく合います。

夏野菜で作る「山形のだし」は、何にでも合うので暑い夏にはぴったりのおかずです！

夏野菜いっぱい！！きざんで、きざんで、きざむだけ。

切って混ぜるだけ！食欲のないときにピッタリ♪山形県の郷土料理<だし>ご飯にかけて召し上がれ☆