炊き込みご飯の太巻き 恵方巻きにも

jun120121
jun120121 @cook_40052162

炊き込みご飯を巻くだけなので簡単です
巻き簾がなくても大丈夫
このレシピの生い立ち
節分が近づくと太巻きが食べたくなるので簡単なものを
普通に切って恵方も気にせず食べてます

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材料

2本分
  1. 1合
  2. 海苔 2枚
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  4. 具材
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. ごぼう 50g
  7. にんじん 50g
  8. 鶏胸肉 50g

作り方

  1. 1

    米を研ぎ30分間以上水に付けます

  2. 2

    油揚げをゆでて油抜きをした後水気をしぼり細かく切ります

  3. 3

    ごぼうとにんじんを細かく切りごぼうを水にさらしあく抜きをします

  4. 4

    鶏肉を細かく切ります

  5. 5

    めんつゆを加えた後内釜の1合の目盛りまで水を入れます

  6. 6

    米の上に具材をのせて炊飯器で炊きます

  7. 7

    炊き上がったらかき混ぜて粗熱を取ります

  8. 8

    ラップの上に海苔を置き (つやがある方を下にします)

  9. 9

    炊き込みご飯の半量を薄く広げ

  10. 10

    はしからくるくる巻いていき

  11. 11

    ラップでくるんで海苔がなじむまで置いておきます (2本作ります)

  12. 12

    食べやすい大きさに切って完成です

  13. 13

    お好みで醤油をほんの少し付けて食べてください

コツ・ポイント

米に水を吸わせた後めんつゆを加え水分量を調節し具材をのせてください
具材を細かく刻むと巻きやすく切りやすくなると思います
米の上に具材をのせた後は混ぜずにそのまま炊いてください
ご飯を薄く広げるときれいに巻けます

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レシピ作者

jun120121
jun120121 @cook_40052162
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三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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