とろとろ！煮たまご♪
na♡＊ @cook_40093600
簡単にとろとろ〜な煮たまごが出来ます！！(^-^)/
作っておくと色々アレンジ出来るので便利な一品♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べる煮たまごが大好きで
家でも作れないかと試行錯誤したレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお水をお鍋に入れ火にかける。(卵が浸るぐらい)
沸騰するまでタレを作る！
★全部混ぜちゃいましょー！ -
- 2
沸騰したらそぉ〜と(重要)お玉に乗せて卵を入れて6分30秒！！
硬めの半熟がお好みの方は7分半〜8分位かな？お好みで！ - 3
途中菜箸でゆっくりクルクル回す。
6分半経ったら冷水で一気に冷やす。
(氷水でも冷水でもOK)
冷水でも全然大丈夫！！ - 4
皮を剥いて作った漬けだれと一緒にジップロックに入れる。冷蔵庫で1日漬け込む！
-
- 5
待てず6時間後の煮卵を食べてしまった結果…1日待った方が美味しかったです(笑)半日でも美味しいですがオススメは1日♡
- 6
私は沸騰して7分半の硬さが好きです♡
- 7
2016.08
人気検索"煮卵"でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
卵の硬さ、タレの濃さはお好みで〜
この分量はそこまで濃くないです！＼(^o^)／
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