簡単！とろとろ〜煮卵
Yabikao @cook_40298253
とろとろの煮卵が食べたくて茹でる時間を色々試した結果産まれた我が家の定番煮卵です
一瞬で売り切れます^_^
このレシピの生い立ち
煮卵大好きなので簡単に作りたくて^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯をいれ沸騰させる。
※卵は冷蔵庫からだし常温に戻しておく - 2
卵を割れないように沸騰させたお湯の中に入れ、タイマー6分！
- 3
6分たったらすぐに鍋ごと冷水にかける。
- 4
2.3分冷やしたらすぐに殻を剥き、ジップロック卵をいれる。
- 5
ジップロックに入れた卵が浸る位の麺つゆを投入し3.4時間冷蔵庫で寝かせればとろとろ煮卵の出来上がり♪
コツ・ポイント
グラグラと沸騰させたお湯に、生卵を入れジャスト6分ですぐに冷やすがポイントです^_^
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