とまらない♪豚バラとさつま芋のポン酢炒め
くんきん @cook_40050897
ごま油とポン酢の味付けが絶妙〜！コクと酸味でいくらでも食べれそうです。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉とさつま芋をポン酢で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は3㎝に切る。
- 2
さつま芋はよく洗い、皮のまま一口大の乱切りにして水にさらし、ザルに上げる。
- 3
フライパンを熱してごま油をひき、①を炒める。肉がほぐれたら、②を入れて炒め、弱火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
さつま芋に火が通ったら強火にしてポン酢を入れて炒め合わせる。
- 5
2016/12/07話題入りさせていただきました。たくさんのつくれぽをありがとうございました(人*´∀｀)
-
コツ・ポイント
さつま芋は弱火でしっかり火を通して、強火でポン酢を炒め合わせるとしっかり味が絡んでおいしく仕上がります。
リアクション
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