簡単♩卵と豚肉の炒め物（たまご大量消費）

みぽぽ37's cooksnap of when they made 簡単♩卵と豚肉の炒め物（たまご大量消費）.
みるくとココア's cooksnap of when they made 簡単♩卵と豚肉の炒め物（たまご大量消費）.
ふうはっちゃん's cooksnap of when they made 簡単♩卵と豚肉の炒め物（たまご大量消費）.
ありまりゆり〜
ありまりゆり〜 @cook_40237724

期限切れ間近の卵の大量消費の時によく作る一品です。卵と豚肉さえあれば、調味料を合わせて炒めるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う卵料理が好きなので。
次の日もおいしく食べられます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ☆卵 8個
  2. ☆塩 小1
  3. □豚肉(豚バラ薄切り) 200g
  4. □酒 小2
  5. □醤油 小2
  6. □片栗粉 小2
  7. ※キクラゲ(なくてもok) 10g(乾燥)
  8. ※グリンピース(なくてもok) 大2

作り方

  1. 1

    卵(8個)を割りほぐし、☆塩(小1)を加え混ぜ合わせます。

  2. 2

    豚肉(200g)は一口大に切り、ポリ袋に入れて □ 酒(小2)と醤油(小2)をもみ込み、片栗粉(小2)をまぶします。

  3. 3

    （※キクラゲはぬるま湯で戻して千切りに。醤油(大1/2)•砂糖(小1)•水(大1)と千切りにしたキクラゲを合わせます）

  4. 4

    中華鍋にサラダ油(大3)を熱し、卵液を一気に流し入れ、強火で大きくふんわりと炒め、一旦皿に取り出します。

  5. 5

    同じ中華鍋に、サラダ油(大1)を入れ、これまた強火で豚肉に火が通るまで炒めます。
    （※キクラゲを加え、30秒程炒めます）

  6. 6

    最初に炒めた卵を戻し入れ（※グリンピースも加えて）さっと炒めたら、器に盛り付けて出来上がり♩

コツ・ポイント

多めの油で強火で一気に揚げるように炒めれば、卵はふんわり美味しく仕上がります！（グリンピース！？入れ忘れてました…キクラゲも面倒なので滅多に入れません(^^;;）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ありまりゆり〜
ありまりゆり〜 @cook_40237724
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豆乳玄米粉プリン 玄米のマイセン公式
  2. ガーリックバターチキン うきしろ
  3. 赤魚の味醂干し焼きと鯨の竜田揚げ弁当 Moto奥さん
  4. わかめおにぎり うきしろ
  5. 毎日人参1本！　日替りスパイス人参ソテー guzavie
  1. もやしと豆腐のふんわりお好み焼き やちゅぴちゅ
  2. ビビンバ・保育園給食 日野市立保育園給食
  3. ベーグル ハード aoshunte
  4. 大豆のお肉でキーマカレー風♪ ガメコ