アプリでひらく作り方
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柚子味噌の作りかた。レシピID17675612
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さわらに塩を振り1時間ほど置きます。
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味噌は焦げやすいので先に火を通します。
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柚子味噌を塗り、表面が少しこげる程度焼きます。
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器に移して完成
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いただきます。
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コツ・ポイント
魚より先に味噌が焦げるので肴に火を通した後、味噌を塗り仕上げます。さわらに味噌を塗りみりんを刷毛で伸ばすと照りが出ます。
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