しゃぶしゃぶの残りでゴマだれ冷やし中華

胡瓜を細切りにします。

フライパンを熱し、サラダ油を敷き、溶き卵を薄く焼きます。

卵が冷めたら、1/4 に切り、重ねて2-3mm幅の細切りにします。

1が沸騰したら、袋麺の冷やし中華の乾麺を、袋の表示通り茹でます。

ザルに上げ、冷水で洗い、氷水で締めます。

6の麺をまず皿に盛ります。

しゃぶしゃぶ済みでゴマだれに投入しておいた、昨日のレタしゃぶの残り具材(主に豚バラ薄切り)を用意します。

7の皿に、2、4、8を載せ、附属のゴマだれを全体にかけ、お好みで紅しょうがをトッピングしたら完成です。