紅ショウガと肉もやしの卵炒め-レシピのメイン写真

紅ショウガと肉もやしの卵炒め

牛乳どーなつ's cooksnap of when they made 紅ショウガと肉もやしの卵炒め.
まったり家
まったり家 @cook_40280502

お腹ポカポカ。フライパン一つで手抜きなのに美味しくて、紅ショウガ好きにはたまらない一品。
このレシピの生い立ち
紅ショウガと豚バラが好きで
安く美味しく手軽に楽したかったから(‾∇‾)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１～４人前
  1. もやし １～２袋
  2. 豚バラ 半から１パック
  3. 紅ショウガ 山盛り大さじ２～４
  4. 卵 ２～４個
  5. 塩・コショウ
  6. だし醤油
  7. サラダ油
  8. ごま油
  9. ↓はなくてもOk
  10. 青葱・あさつき お好みで
  11. 白ごま・金ごま お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき
    もやしを袋から直でインして一口大に切った豚バラを入れ火にかけ炒める。

  2. 2

    豚バラが解れてきたら塩コショウで下味をつけ、
    火が通ったら
    だし醤油を一回しぐらいで味付け。
    ちょっと濃いくらいで。

  3. 3

    卵を割り入れもやしと豚バラをコーティングする感じに混ぜる
    （卵の割りや鮮度が気になる場合は別容器で割って下さい。）

  4. 4

    最後に少量のごま油で香りづけて皿に盛る。

  5. 5

    お好みであさつきの小口ぎりやひねりごまをパラパラして完成。
    自分用ならなくてもOK

  6. 6

    ☆味付けはだし醤油じゃなくても
    旨味のもとになるお好みの調味料で。
    ウェイパーや香味ペーストや顆粒だし、ブイヨンなど

  7. 7

    ☆私は洗わず使えるもやしで手間を省いてますが、
    洗って水気を切って
    手間をかけて両端とったりするとより美味しいかも。

コツ・ポイント

面倒なら豚バラもカットしないでOK
ワンランクUPさせたい場合はアスパラかニンニクの芽を斜め切りして
先に炒め彩りを加えてください。
豚こまでもいいけど豚バラがオススメです。
紅ショウガは増減自由にどうぞ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

まったり家
まったり家 @cook_40280502
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ホームベーカリーで♪レーズン食パン ねこけし
  2. エリンギと大葉の炒め＊めんつゆバター ねっちゃんっ
  3. スタミナ回復！トンテキ！ maiko@👩🏻‍🍳
  4. さわやかトマトのトンテキソテー♪ Keiboubou
  5. クランブル完熟バナナパウンドケーキ。 2kidsmama·͜·ᰔᩚ
  1. 超簡単！　たっぷりつるりんワカメカブ 杏ans゛
  2. うまっ✨柔らかジューシー鶏胸肉の甘辛揚げ ♡♡♡Mari♡♡♡
  3. とろとろ簡単プリン ☆桃姫☆）
  4. ガーデンサラダのドレッシング しゃらまま