とろとろプリン
Honoka☺︎ @cook_40193495
とってもとろとろなプリンです。すごく柔らかくて美味しかったので、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お店にあるようなとろとろプリンに憧れて、家でいつでも食べられるようにしたかったからです☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄をボウルに入れて混ぜる。
-
- 2
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れてレンジで1分温める。
-
- 3
牛乳が少し冷めてきたら卵黄と混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
- 4
最後にこしてから、容器に入れる。
-
- 5
容器にアルミホイルをかぶせて、10分ほど弱火で蒸す。鍋にも蓋をしてください。
鍋の水は、器の3分の2の高さです。 -
- 6
表面がぷるぷるするくらいに固まっていたら取り出す。
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れる。 - 7
冷たくなったら完成です。
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり蒸すこと。
生地に浮いている泡を潰すこと。
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