お弁当のおかず可●竹輪と根菜のあまから煮
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根菜中心のあまから煮。味がしみこみ、前菜やお弁当にもちょこっと活用できそうです。
このレシピの生い立ち
○煮物のレシピ。
※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
→レシピID : 18312512
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973
アプリでひらく作り方
- 1
□にんじん、じゃがいもを一口大に切る。
□ちくわを斜めに等分カット。
□ゴボウは皮を除いて斜め切りにし、水につけておく。 -
- 2
●鍋に煮汁をあわせ、沸かせる。
●じゃがいも、にんじん、ごぼう、ちくわを入れ、煮ていく。 -
- 3
●３０分ほど煮詰め、煮汁が半量以下になったらうつわにとる。
-
- 4
●白ごまをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●15分ほどで火が通りますが、煮詰めて味を濃縮します。
●お好みでいろいろな具材を加えてみて下さい。
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