キノコと鶏挽肉の和風スープパスタ

クックANCH35☆'s cooksnap of when they made キノコと鶏挽肉の和風スープパスタ.
シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

秋のキノコでスープたっぷりヘルシー和風パスタ！
このレシピの生い立ち
子供の頃にどっかで食べてお気に入りになったスープパスタ
その後、お家でも母と再現（笑）
我が家の味となった一品
久しぶりに作りました！

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材料

２人分
  1. 鶏ひき肉 １００g
  2. 舞茸 １/２株
  3. エリンギ １本
  4. タマネギ １/４個
  5. トマト １個
  6. オリーブオイル 大さじ２
  7. にんにく醤油 大さじ１
  8. 水 ４００cc
  9. 白だし 大さじ２
  10. ブラックペッパー（粗挽き） 適量
  11. パスタ １６０g

作り方

  1. 1

    タマネギ、エリンギは千切り、トマトはざく切り、舞茸はほぐしておきます

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギ、鶏ひき肉を炒めます

  3. 3

    火が通ったら、エリンギ、舞茸、トマトを加えさっと炒めます

  4. 4

    水を加えて一煮立ちさせます

  5. 5

    ニンニク醤油、白だし、ブラックペッパーで味を整えます

  6. 6

    茹でたパスタにかけていただきます

コツ・ポイント

スパイシーなのが好きな方は粗挽きブラックペッパーを多めに

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レシピ作者

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
に公開
簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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