＊あっさり魚貝のしょうゆ汁＊

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魚やあさり、野菜等から美味しいダシが出て寒い日に最高♪食べる時、こしょうを少し振るとこれまた美味しんです(*^^*)

このレシピの生い立ち
皆で突っつく鍋をお碗に盛って頂くように作りました。

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材料

  1. 魚貝類セット(お好みの) 1パック
  2. あさり 1パック
  3. 白菜 1/5株
  4. 人参 1本
  5. お好きなきのこ 適量
  6. ねぎ 2本
  7. 春菊 1束
  8. 水 1000～1500cc
  9. ほんだし 大さじ3杯
  10. 調理酒 50cc
  11. 砂糖 大さじ2杯
  12. しょうゆ 100cc

作り方

  1. 1

    鍋に水、ほんだし、調理酒、砂糖、しょうゆを入れ火にかけます。あさり、魚貝類セット、適当に切った白菜、人参を入れます。

  2. 2

    沸騰したらアクを取り、ねぎ、春菊を入れひと煮立ちさせたら出来上がりです♪

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コツ・ポイント

鍋にすべての材料を入れ火にかけるだけで作れるお汁です。吹きこぼれに注意して下さい。
お家にある野菜、肉、魚でOKですよ♪
塩分の調節はご家庭のお好みでどうぞ。

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田舎暮らしのおっかあです
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