アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗って水気を切り、キャベツはざく切り、きゅうりは斜め切り、人参はできるだけ細くせん切り。
- 2
①の野菜全体に塩をまぶし、しばらく放置。
- 3
20〜30分後、水分をしっかり絞ります。
※流水で洗い流さないこと。 - 4
ジップロックに水気を絞った野菜を入れ、●を加えて袋の上からモミモミ。冷蔵庫に入れ、1時間ほど置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
・塩をまぶしたら、水分をしっかり絞ってください。
・味が薄いようでしたら、塩やこんぶだしの素で調整してみてください。
・ジップロックMサイズに入る分量です(水分を絞ったあと)。
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