煮込むだけ！野菜たっぷりミネストローネ
ｋｉｒａｒｉｎ @cook_40053107
超簡単でおいしい！冬はサラダだと冷たいからスープで野菜を摂ってます。
このレシピの生い立ち
娘がバイキングのミネストローネがおいしくて５杯もおかわりしたと言うので適当に作ってみました。大好評なのでこれで良いみたいです（笑）
煮込むだけ！野菜たっぷりミネストローネ
超簡単でおいしい！冬はサラダだと冷たいからスープで野菜を摂ってます。
このレシピの生い立ち
娘がバイキングのミネストローネがおいしくて５杯もおかわりしたと言うので適当に作ってみました。大好評なのでこれで良いみたいです（笑）
作り方
- 1
材料は５～８ｍ角くらいに切ります。パプリカ、キャベツ、大根の葉などお好みで追加してください。サラダ豆も簡単でオススメ。
- 2
トマト缶１個を鍋に入れ空いた缶で水を２杯程入れ材料とコンソメを入れ２~３時間弱火で煮込みマジックソルトで味を整えて完成！
- 3
お好みで粉チーズを振ってもおいしいですよ～♪
コツ・ポイント
コツがいらないのがポイント！お昼の片づけのついでに仕込んで時々様子を見ながら弱火で煮込んでおけば晩御飯の頃にはおいしくできています！ソーセージの代わりにベーコンやハムでも。大根の葉など多少クセのある野菜も煮込めば味が馴染んで気になりません。
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