卵焼きの豚もやしあんかけ
しまちょー @cook_40096027
甘い卵焼きとしょっぱいあんのコラボレーション！！‥うちのチビらは卵焼き単体の方がよかったみたいですが(´Д` )
このレシピの生い立ち
もやしを使った料理を考えてて思いつきました！節約になるかと思ったけど一回に卵6個も使ったら節約にならないか！(;・Д・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
卵に砂糖、めんつゆを加え溶きほぐし、甘めの卵焼きを二本作り、切って器に入れに並べます。
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- 2
フライパンに生姜のみじん切り、豚こまを入れ、炒めます。
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- 3
豚肉ちゃんと火が通ったら、もやしと本だしを投入し少し炒めたら、水を入れて軽く煮ます。
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- 4
醤油を少し入れて味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 5
卵焼きの器に上から豚もやしあんかけをかけます。最後に小口ネギを乗せれば彩りもバッチリ！完成です！
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コツ・ポイント
卵焼きは甘めで！あんは出汁を効かせて！
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