卵焼きのもやしあんかけ♪

わにっこ
わにっこ @cook_40036564

卵の甘さにもやしあんかけの甘さも加わり子供にも好評な1品です♪
このレシピの生い立ち
もやしがあった事に気がついてセーフメニューです。

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材料

4人分
  1. 4個
  2. もやし 1袋(200g位)
  3. 長ネギ 10㎝位
  4. ○砂糖 大2
  5. ○塩 適宜
  6. ☆水 1カップ
  7. ☆顆粒だしの素 4g
  8. ☆砂糖 大1
  9. ☆酒 大1
  10. ☆みりん 大1
  11. ☆しょう油 大1
  12. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし長ネギのみじん切りと○を入れ混ぜ合わせる。(あまり混ぜすぎないように)

  2. 2

    もやしは一度茹でて置く。フライパンに油をひき卵焼きを作る。8等分位に切って置く。

  3. 3

    鍋に☆全てを入れ煮立ったらもやしを入れしんなりしたら片栗粉でとろみを付け片栗粉に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

もやしに肉やハムなどを入れるとボリュームアップしますね♪

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レシピ作者

わにっこ
わにっこ @cook_40036564
に公開
神奈川在住の主婦です。料理、お菓子作りが趣味です♪18歳の息子と主人の為に日々体に良い物レシピをモットーに作ってます♪食べる事もだ~い好き!
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