エリンギ・えのき茸のめかぶ和え

SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470

夏にもってこい!さっぱりネバネバ一品!栄養いえし、ヘルシーだし、簡単です★
このレシピの生い立ち
夏にもってこいな一品を考えました、普段はめかぶをあまり食べないから、栄養目線で考えました

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材料

2人分
  1. めかぶ【きざんでおく】 100g
  2. エリンギ 1本太め
  3. えのき茸 1/2より少なめ
  4. 適量
  5. ポン酢 かける程度
  6. 子ネギ 飾り程度

作り方

  1. 1

    フライパンに、油を少しひいて、エリンギ、えのき茸をいためる。

  2. 2

    ボウルにめかぶをいれ、きのこ類をいれ、よく混ぜ和える。

  3. 3

    塩を少し加えて、盛り付けし、ネギを盛れば完成です

コツ・ポイント

めかぶを利用してよく混ぜましょう!!きのこと相性GOOD!!刻まなくてもいいけど、たべやすくするには、刻んでください

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レシピ作者

SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470
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☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本(過去)「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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