山芋とオクラとトマトのめかぶ和え
msmimizm @cook_40142673
ネバネバが美味しい、さっぱりおつまみ。
切って和えるだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のめかぶパックを消費できる、おつまみ一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむいて1cm角に切る。
- 2
オクラは塩もみして、スチーマーに入れレンジで加熱する。冷水に取り、輪切りにする。
- 3
ミニトマトは半分の輪切りにする。
- 4
全ての野菜をボウルに入れ、めかぶと和える。
味付けは塩麹やポン酢、梅干しなど、お好みで。
コツ・ポイント
さっぱりしているので、夏の副菜にお勧めです。
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