めかぶとえのきと長芋のネバネバ梅ポン和え

愛と癒しを届けるキッチン🍀  
愛と癒しを届けるキッチン🍀   @cook_40340413

今日の料理は、ヘルシー和食のお惣菜から♪めかぶとえのきと長芋の♪さっぱり梅ポン酢のネバネバ和えですよ🥰

☆ネバネバコリコリの食感がいいわね👵🏻✨
☆うま酸っぱくて冷酒が進みますな👴🏻🍶

☆ぼくはご飯にかけて食べるよ👦🏻🍚
☆私は糸こんにゃくと和えてちゅるちゅるするわ👩🏻♪

おなかに優しいネバネバ副菜でおなかもすっきり🤩
やったね😺♪

<作り置き:△>
冷蔵保存 当日~1日

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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材料

3人分
  1. 味付めかぶ 2パック(70g)
  2. えのき 70g
  3. 長芋 70g
  4. 大葉 5~6枚
  5. 🅰ポン酢しょうゆ 小さじ2
  6. 🅰梅肉 適量

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし半分の長さに、長芋は皮をむき細切り、大葉はせん切りにする。

  2. 2

    手鍋に湯を沸かし、えのきを1~2分湯がき、冷水にとり冷やし、ザルにあげる水を切る。

  3. 3

    ボウルに味付めかぶ、長芋、えのき、大葉、🅰を入れ、和える。
    ✅えのきは手で握ってしかりと水気を切ってから入れます。

  4. 4

    【参考:ネバネバちゅるちゅる糸こんにゃく😘🥗】
    糸こんをさっと湯がき、水で冷やし水気をしっかりと切り、具を加えて和える

コツ・ポイント

⭕味付きではないめかぶの場合は、ポン酢しょうゆを小さじ1追加します。
⭕梅肉のアクセントで味が締まります🥗✨
⭕大葉の爽やかな香り🎐

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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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