【病院】ちくわとピーマン炒め煮【給食】

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
(1人分)エネルギー 90kcal
たんぱく質 3.5g
脂質 3.0g
糖質 12.8g
食塩相当量 1.0g
このレシピの生い立ち
甘辛い味つけに仕上げた副菜になります。
作り方
- 1
(下ごしらえ)
ピーマン緑、赤、黄:スライス
ちくわ:半月切 - 2
(炒める)
ごま油でピーマンとちくわを炒める - 3
(煮る)
調味料を入れ、軽く水気がとぶまで炒め煮する - 4
●全体像●
ごはん
白身魚おろし蒸し
ちくわとピーマン炒め煮
ミニ冷汁風うどん
パイまんじゅう(小豆あん)
コツ・ポイント
ピーマンの皮をピーラーで剥くと、固い薄皮部分が取り除かれて食べやすくなります。
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