豚のりんご生姜焼き

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ノンティーノ
ノンティーノ @cook_40126703

りんごの果肉が豚肉によく絡み、ご飯が何倍でも食べられます！
このレシピの生い立ち
すりおろしたりんごをカレーや焼肉のタレに混ぜて隠し味として使っているのですが、生姜焼きにも使えるのではと試してみたら相性バッチリでした♪特にお子さんなど甘めが好きな方にはおすすめです！

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材料

２人分
  1. 豚ロース肉 ６枚
  2. キャベツ 1/4玉
  3. 小麦粉 少々
  4. 油 大さじ１
  5. Ａ）りんごのタレ
  6. りんご 1/2個
  7. 生姜 15ｇ
  8. 麺つゆ(ストレート) １カップ
  9. 酒 1/3カップ
  10. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    りんごの皮を剥いてすりおろし、生姜もすりおろす。

  2. 2

    鍋にＡの材料をすべて入れ、かき混ぜながら弱火で15分ほど煮る。

  3. 3

    豚肉に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をしき、③を１枚ずつ入れて両面焼く。

  5. 5

    肉に焼き色がついたらりんごだしつゆをお玉１杯分入れてひと煮立ちさせ、２～３分で火を止める。

  6. 6

    千切りにしたキャベツと⑤を器に盛ったら出来上がり！

コツ・ポイント

余ったりんごのタレは冷蔵庫で約２週間ぐらい保存可能です！煮物や唐揚げの下味にも使えますよ☆

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レシピ作者

ノンティーノ
ノンティーノ @cook_40126703
に公開
お菓子作りやお料理が好きで、できるだけ時間をかけずに美味しく作れるメニューを色々と考えています。ブログも更新していて、簡単レシピがたくさん載っているので興味のある方はぜひ覗いてみて下さいね♪http://shizenkyosei-blog.com/archives/cat_44609.html
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