土鍋で簡単！旨みたっぷり♫タコ飯
xiaxia @cook_40075977
7/1は半夏生。農家の皆さま、田植えご苦労様でした！稲がしっかり根を張りますように、8本足のタコを食べます♫
このレシピの生い立ち
友達に明石のタコを貰ったので作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたタコを少し大きめの一口大に切る。お米は水に30分浸す。◯の調味料を合わせておく。
- 2
いつもの炊飯器の釜に、吸水させたお米を入れる→◯の合わせた調味料をいれる→いつも通り2合のラインまでお水を入れる。
- 3
②を土鍋に移し、上にタコを乗せフタをする。強火にかけ沸騰したら→中火5分→弱火4分→強火5秒→火を止めて10分蒸らす。
コツ・ポイント
茹でたタコは、塩水で洗うと臭みが取れるそうです♫
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