よくばり冬瓜あんかけ
Noah @cook_40093535
少しリッチな、冬瓜の旨煮
このレシピの生い立ち
冬瓜と、言えば
そぼろですよね❗毎回だと飽きてしまいます
ちょっとリッチに肉団子を入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜→皮をむく→3㎝角切る
椎茸→小口切り
そらまめ→皮をむく -
- 2
ボウルの中に豚挽き肉、マヨネーズ、塩コショウ、薄力粉を入れて粘りが出るまで混ぜる
-
- 3
2を丸める
-
- 4
中火で3を油で揚げる
焦げないように気をつけてね
肉団子は完成 -
- 5
鍋に、冬瓜、水、⭐調味料をを入れ
半透明になるまで煮ます -
- 6
椎茸、そらまめを入れ
さっと火を通す
4を入れる -
- 7
器に6を汁をきるように入れる
- 8
煮汁の中に小エビを入れ混ぜて
なじませる -
- 9
7に8をかけて出来上がり❗
-
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