南瓜のワタ・種のトースト

ミッキーアン @mickey_anne
かき出したかぼちゃのワタ(+種)で作るお手軽おやつトースト。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのワタを使ってお手軽おやつトーストを作りました。
作り方
- 1
かぼちゃのワタと種はかぼちゃからスプーンなどでかき出してざく切りにし、耐熱容器に入れ砂糖とレモン汁、白ワインを絡める。
- 2
蓋をして電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
- 3
*今回未熟かぼちゃの為、種が柔らかかったので使用しました。固いものならワタのみで。
- 4
パンにスライスチーズを敷き、2を乗せる。
- 5
バニラシュガーをふり、ゴマを散らして色よくトーストする。
- 6
オリーブオイルを回しかけてシナモンをふって完成です。
今回ミントの葉を添えました。
コツ・ポイント
かぼちゃのワタは今回小さめかぼちゃ1個分です。
大きめならかぼちゃ半分のワタでも。
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