ゴーヤの種とトマトの梅風味和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
ゴーヤの種とワタ＆トマトを使った和のトーストです。種の独特の食感と風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
いつもお浸しなどにしていただいているゴーヤの種をトマトや梅などと合わせて和のトーストにしました。
種の食感の楽しい一品に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは6～８㍉厚さ程度にスライスする。
- 2
ゴーヤを縦半分に切って種とワタをスプーンなど使ってかき出し、食べやすい大きさに切る。
- 3
２にごま油と叩いた梅干し（練り梅可）を絡め、パンに乗せて広げる。
-
- 4
トマト、ピザ用チーズ、塩昆布を乗せる。
-
- 5
マヨネーズを絞って胡麻をふり、色よくトーストする。
- 6
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
今回、種+ワタは大きめのゴーヤ1本分で食パン1枚分としましたが増量していただいても結構です。
梅干しは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
リアクション
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