作り方
- 1
胸肉を繊維に沿って観音開きにする。
- 2
○を合わせて1にすりこむ。
アスパラを巻く。
タコ糸で両端をしばって1時間以上置く。 - 3
皮を下にして両面強火でコンガリ焼く。
- 4
180度のオーブンで20分加熱。
コツ・ポイント
普段皮は取るのですが、パリッと感を出すために今回は残しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101789
胸肉を繊維に沿って観音開きにする。
○を合わせて1にすりこむ。
アスパラを巻く。
タコ糸で両端をしばって1時間以上置く。
皮を下にして両面強火でコンガリ焼く。
180度のオーブンで20分加熱。
普段皮は取るのですが、パリッと感を出すために今回は残しました。
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