モヤシの和風ナムル♪ めんつゆで簡単!

■GAITO
■GAITO @cook_40130432

めんつゆで和風モヤシのナムルを作りました。ごま油と醤油味が良く合い、簡単に出来るので、あと一品欲しい時に助かります。
このレシピの生い立ち
簡単に食卓に一品増やしたくて、めんつゆを使ってモヤシナムルを作りました。
めんつゆに替えて、醤油と顆粒鶏ガラスープあるいは、醤油と顆粒中華スープでも違った味わいになります。

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材料

4人分
  1. モヤシ 1袋
  2. ごま油 大さじ1杯
  3. めんつゆ 大さじ2杯
  4. 煎りゴマ 大さじ1杯
  5. 塩、コショウ 少々
  6. 万能ネギ小口切り 適量

作り方

  1. 1

    材料
    モヤシ

  2. 2

    ゴマ油、めんつゆ、すりゴマ、塩、コショウをボールに合わせて混ぜておく。

  3. 3

    モヤシは茹でて湯切りする。

  4. 4

    湯切りしたモヤシを熱いまま③に合わせて調味液をからめる。

  5. 5

    器に盛って万能ネギ小口切りを振って供する。

コツ・ポイント

調味料は事前に混ぜておくと、モヤシとからめやすくなります。モヤシは熱いうちに調味液に合わせた方が、味が染みやすくなると思います。
お好みでレモン汁、お酢を加えても美味しくなります。
万能ネギを添えた方が、香り、彩りとも良くなります。

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レシピ作者

■GAITO
■GAITO @cook_40130432
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娘二人(成人)と愛猫二人(女の子)とで暮らす父親です。*プロフィール写真:愛猫の「ちぃ」*表紙写真:愛猫の「ちぃ」と「ココ」ふたりで外を見張っています。
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