かぼちゃの甘みを引き出す、シンプル塩煮

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トロ火でコトコト煮ると、塩だけでかぼちゃの甘みがじわじわ引き出されます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのでんぷんはトロ火で煮ることで甘さに変わります。BUYDEEM薬膳マルチポットならほったらかしでトロ火煮込みが完成します。

薬膳的にかぼちゃは疲労回復、風邪の予防におすすめです。

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材料

つくりやすい量
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすいサイズにカットして、BUYDEEM薬膳マルチポットに入れ、ひたひた量の水と塩を加える。

  2. 2

    10分ボタン、スタートを押す。

  3. 3

    アラームが鳴ったら、湯切りして出来上がり。

コツ・ポイント

湯切りした後は清潔な容器に入れて冷蔵保管すると４〜５日は日持ちします。そのまま食べても、サラダにしても、潰してスープやコロッケにしても。

＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。

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に公開
BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡
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