【粉不使用】もやしとネギのチヂミ風

Hamachi_'s cooksnap of when they made 【粉不使用】もやしとネギのチヂミ風.
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ 肉ナシ・粉ナシ超ヘルシー✨ 韓国風つけダレも手作りで♪

このレシピの生い立ち
作り置きのジャポネソースを利用しました(*´∀｀)
ジャポネソースレシピID:18873434

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材料

2～4人分 ★はつけダレ
  1. もやし 1袋
  2. ネギ 5本
  3. 卵 3個
  4. 豆板醤 チューブ10㎝
  5. ★すりおろし玉ねぎ 大さじ1 （約玉ねぎ1/4個）
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★ニンニク醤油 大さじ4
  8. ★水 大さじ4
  9. ★酢 大さじ1
  10. ★胡麻油 大さじ1/2
  11. ★ラー油 お好み
  12. ★ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは袋のまま包丁で細かく刻みボウルに出し 卵と豆板醤と混ぜ合わせる。ネギは3㎝の長さにカットしザックリと合わせる。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき 混ぜ合わせた具材を流し入れ薄く平らに広げ弱火～中火で両面焼いていく。（蓋はしない）

  3. 3

    タレを作る→すりおろした玉ねぎ、砂糖、ニンニク醤油、水、酢、しょうが、胡麻油、ラー油を混ぜ合わせ 仕上げにゴマを散らす。

  4. 4

    焼き色がついたら鍋はだから胡麻油を回し入れ強火にしてフライパンを揺すりパリっと仕上げる。

  5. 5

    食べやすい大きさにカット。皿に盛り付け出来上がり✋

コツ・ポイント

仕上げに胡麻油で焼く事でパリっカリッと焼き上がります✋
豆板醤とラー油はお好みでどうぞ☺

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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