ふわふわ♪豆腐ともやしのお好み焼き
ぱんださんだー @cook_40215446
水切り不要！節約ヘルシー◎だけどボリューム満点なお好み焼き♪まな板包丁使いません！
このレシピの生い立ち
糖質を気にしている時に作ってみたら美味しかったので、覚え書きとして♫いろんな具材を足しても美味しいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
〈具材準備〉もやしと豚肉を、キッチンバサミで適当に細かくする
※混ぜやすくするためなので、面倒なら省いてもok！ -
- 2
豆腐をボウルに入れて、ホイッパーやスプーンでなめらかになるまで混ぜる！
- 3
【2】に卵、粉末だしを加えてよく混ぜてから、小麦粉を入れさらによく混ぜる♪これで生地の完成！
-
- 4
【3】の生地に【1】の具材と天かすを入れて、均一に混ざるようにまぜまぜ…
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、半量ずつ分けて焼いていく！柔らかいので半量ずつがオススメ♫
-
- 6
フタはせず、弱火〜中弱火でじっくり焼いて〜
- 7
カリッとなるくらい焼き目がついたらひっくり返して、風味付にごま油を少量回し入れる
-
- 8
裏面もカリッとなるまで焼いたら完成！
- 9
お好みでソース、マヨネーズなどをかけて召し上がれ♡
分かりにくいですが、断面はこんな感じ！ -
コツ・ポイント
・それぞれしっかり混ぜる
・焼く時にフタをしない
・ひっくり返すときに崩れても集めれば大丈夫！
・表面はしっかりカリカリがGOOD◎
お豆腐は、3個パックになっているものを使っています。
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