さっぱり夏野菜冷やし中華

ズッキーニを一口大で乱切りに、ナスを縦に4等分に切る。フライパンに油しき強火で火を通す。火が通ったら冷ましておく。

鳥ささみ肉を茹でて、冷ましておく。冷めたら食べやすいサイズに割いておく

溶いた卵をフライパンに流し込み、錦糸卵をつくる。

沸騰した鍋に中華めんを入れる。麺は商品の決まった時間で可。茹で上がったらしっかり水で冷やす。