簡単!!鮭と帆立のホイル焼き☆*:.｡.

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チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844

醤油とバターにマヨネーズの旨味がプラス。
しっかりと味が付いてて、鮭はもちろん、じゃがいももホクホクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
生協のチラシに冷凍の鮭と帆立の包み焼きあったので、野菜をプラスしてアレンジしてみました。
我が家で採れた、小さなじゃがいもを使うことも出来るので。

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材料

5人分
  1. 生鮭(小さめカット) 5切れ
  2. 生食用ベビー帆立 20g
  3. 玉ねぎ(小) 1玉
  4. アスパラ 1束
  5. じゃがいも(梅ぐらいの大きさ) 5個
  6. マッシュルーム(大) 3個
  7. 酒 大さじ2ぐらい
  8. マーガリン 少々
  9. 味塩コショウ 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. バター 25g(5g×5切れ)
  12. 醤油 15滴(3滴×5切れ分)

作り方

  1. 1

    鮭に酒をふりかけておく。
    じゃがいもはよく洗い半分に切ってシリコンスチーマーに入れてレンジ700wで2分。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライス。アスパラは下の硬い部分は切り落とし、三角の葉は取り除き4等分にきる。マッシュルームは厚めにスライス

  3. 3

    アルミを同じ長さにきり、真ん中にマーガリンをぬり、玉ねぎを敷き、その上に鮭、帆立、アスパラ、マッシュルーム、イモをおく。

  4. 4

    全体に味塩コショウを振り、マヨネーズを全体にかけ、真ん中にバターを置き、醤油を3滴、間を空けてかける。

  5. 5

    アルミで包んで、魚焼きグリルに入れて中火で9分焼く。
    そのままでも、好みでレモン汁をかけても美味しく食べれます。

コツ・ポイント

ホイルは汁が出ないように、しっかりと包む。

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レシピ作者

チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844
に公開
小学校の頃からお菓子を作るのが大好き。料理は美味しく、美しく、安く、簡単がモットーです。みんなに美味しいと言ってもらえるのが1番の幸せです。只今、韓ドラに夢中(^o^)
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