チョコレートマドレーヌ
ホワイトとミルクのチョコレートでコーティングしたマドレーヌの簡単レシピ動画♪バレンタインにもオススメの焼き菓子♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにマドレーヌを作ろうと思い、チョココーティングバージョンにしてみました♪
チョコレートマドレーヌ
ホワイトとミルクのチョコレートでコーティングしたマドレーヌの簡単レシピ動画♪バレンタインにもオススメの焼き菓子♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにマドレーヌを作ろうと思い、チョココーティングバージョンにしてみました♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/ZwL5yXfgXl4 -
- 2
チョコはそれぞれ砕いておきます。卵1個を溶いておきます。
- 3
ブラックチョコ10gにバター40g，はちみつ10gを加え、湯せんにかけながら混ぜます。
- 4
湯せんから外し、卵1個，砂糖30gを加え混ぜます。
- 5
薄力粉50gにベーキングパウダー（BP）2g，ココアパウダー10gを加え混ぜます。
- 6
薄力粉＋BP＋ココアを振るい入れ混ぜます。
- 7
生地にラップをし、冷蔵庫で2時間程度休ませます。
- 8
生地を室温に戻し、ほぐして軟らかくします。
- 9
型に生地を入れ、ラップの上から手で広げます。
- 10
180℃に予熱したオーブンで15分程焼きます。
- 11
型から外し、粗熱を取ります。
- 12
ホワイトチョコ30g，ミルクチョコ30gをそれぞれ湯せんで溶かします。
- 13
マドレーヌをホワイトチョコ，ミルクチョコにそれぞれつけます。
- 14
冷やして固まれば完成です。
- 15
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
- 16
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コツ・ポイント
① 薄力粉はダマにならない様、振るいに掛ける！
② シリコンの型を使用！型によってはバターを塗って外しやすくする！
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