カブと油揚げの味噌汁

カブの美味しい季節になりましたので、味噌汁を作ってみました。シンプル・イズ・ベスト！
このレシピの生い立ち
カブの根はアミラーゼを含んでますので、食べすぎてしまう季節にぴったりかもしれませんね。カブの葉は根以上にβカロテンやビタミンCが豊富にあるので絶対に捨てないでくださいね。