超☆簡たんたんたん麺 with丸美屋麻婆
クックQUSV0B☆ @cook_40260833
家にある材料で簡単
このレシピの生い立ち
豆板醤に甜麺醤・・・一度買うといつまでも冷蔵庫に鎮座してますよねぇ。。。
そんな調味料を買わずに本格担々麺を目指してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
先ずはチンゲン菜を塩ゆでして水でさらしておきます。
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- 2
豚挽き肉に塩コショウと丸美屋麻婆豆腐の素のとろみ粉をかけて中火で炒めます。
-
- 3
みじん切りにした白ネギを加えてさらに炒めます。
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- 4
火が通ったら丸美屋麻婆豆腐の素を入れさらに汁気を飛ばします。
-
- 5
汁気がなくなったら肉味噌完成！
-
- 6
どんぶりに芝麻醤大1と胡麻油、ラー油各小1を混ぜて馴染ませます。
-
- 7
創味シャンタンの表示の分量でスープを作ります。
-
- 8
どんぶりの調味料をスープで伸ばして冷凍麺をチンしてスープに投入。チンゲン菜と31アイスくらい肉味噌をトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
芝麻醤は火にかけるとおらおらってなっちゃうので必ずスープで伸ばすだけにしてください。
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