作り置きにも◎万能*甘辛中華ナスそぼろ

からあげビール @kara_bee_000
丼や炒飯やオムレツの具に!少しとろみをつけて豆腐ステーキにも!いろいろ使える万能そぼろ是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
いつものそぼろにナスを加えて作ってみました♡
作り方
- 1
ナスはヘタを取り
縦に薄く切り5分ほど水にさらしたらみじん切りにする。 - 2
ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒めて火が通ったらナスを加えて更に炒める。
- 3
ナスがしんなりしたら、フライパンに出た余分な水分をキッチンペーパーで拭き☆を入れる。
- 4
調味料の水分を飛ばすように炒めて完成です。
※コツ参照
コツ・ポイント
☆の量や配合は好みで調節してね♡
私は彩りでネギをかけましたが
無くても大丈夫です。お好みで♡
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