大根とホタテの大葉和え
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)たくさん食べよう。
余った大根活用に。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉（青じそ）は、太めの千切りにする。
- 2
大根も皮をむいて太めの千切りにし、ボウルに入れて塩をからめておく。
- 3
ほたて缶詰を汁ごと加えて、ほぐしながら和える。
-
- 4
マヨネーズ・大葉塩ダレ・明太子を合わせ、③に加える。
-
- 5
大葉(青じそ)を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
中途半端に余った大根を最後までおいしくいただけるレシピです。先に塩をして少ししんなりさせると太めの千切りでも食べやすくなります。ほたて缶詰の缶汁はうま味が詰まっているので、一緒に使うようにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111629
