れんこんのマスタードマヨ和え
ミンゴ☆ @cook_40171277
簡単和えるだけ！サラダみたいにぱくぱく食べられる☆
このレシピの生い立ち
わたしは和がらしが苦手なので辛子蓮根は食べられないけれど、洋がらし(マスタード)なら食べられるし絶対に合うはず！ということで。
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蓮根の皮をむいてザクザクと切る
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- 2
塩と酢を少々入れた水に入れてお箸が通るくらいに茹でる。10分くらい。少し歯ごたえがあるくらいが美味しいと思います！
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- 3
茹であがったら水を切って醤油少々たらして和える。かけすぎるとジャバジャバしてマヨネーズがからまないので少しずつ！
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- 4
マヨネーズとマスタードも加えてよく混ぜたらできあがり！粒マスタードや和がらしでも合うと思います！
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